Los vinos Portillo tomaron su nombre del histórico paso de montaña que enlaza la Cordillera de los Andes con el Valle de Uco, transitado por el Gral. San MartÃn en su gesta libertadora y luego por el cientÃfico Charles Darwin. Hoy Portillo es también, la mejor forma de ingresar a través del vino al fascinante terruño del Valle de Uco. Portillo, un vino joven y distinguido, que expresa en cada uno de sus frescos varietales, el color, los aromas y un sabor especial dado por la tradición de Bodegas Salentein, con un estilo personal y propio.
Esta linea pertenece al tercer anillo de producción de la Bodega.
Volúmen
750 ml
Temperatura de servicio
15º
Maridaje
Impresión general
Uva cosechada a máquina 100%, una vez ingresada en bodega se macera a baja temperatura en
tanques de acero inoxidable por un periodo de 7 dÃas con remontajes diarios.
Concluido éste proceso se agrega pie de cuba de levaduras seleccionadas y el
proceso de fermentación dura aproximadamente unos 7 dÃas. Concluida la
fermentación alcohólica se descuba y se reserva sólo el vino